Meruňkové mazanečky
🌸 Nadýchané, voňavé a krásně zlatavé. Tyhle mazanečky jsou takové malé slunce na talíři — křehké, jemně nasládlé, s křupavými mandlemi a kousky meruněk. Mají přesně tu chuť, která vám připomene babiččinu kuchyni – poctivou, voňavou a plnou lásky.
🍑 Když se pečou, provoní celý dům vůní skořice, vanilky a pečeného těsta. Každé sousto má něco do sebe — jemnou kyselkavost meruněk, sladkost třtinového cukru a oříškový tón mandlí. Jsou vláčné, s lehce karamelovým podtónem a nádherně se rozplývají v ústech.
🌿 Jsou ideální pro sváteční chvíle — třeba o Velikonocích, ale i kdykoli, když chcete něco výjimečného. Skvěle chutnají jen tak s hrnkem čaje, ale i s domácí marmeládou nebo mandlovou ricottou. Jsou důkazem, že i kynuté pečivo může být čistě rostlinné a přitom neskutečně dobré.
Ingredience
Upravte Porce
| 350 g špaldové hladké mouky | |
| 200 g špaldové polohrubé mouky | |
| špetka soli | |
| 30 g čerstvého droždí | |
| 90 g třtinového cukru | |
| 1 ČL skořice | |
| 1 ČL vanilkové pasty | |
| 100 g loupaných mandlí | |
| 100 g sušených meruněk | |
| 80 g jablečného pyré | |
| 35 g veganského másla | |
| 35 g kokosového oleje | |
| 250 ml rostlinného mléka |
Na potření a ozdobu
| 4 PL veganského másla | |
| 1 PL rumu | |
| 1 PL javorového sirupu | |
| 30 g plátků mandlí |






