x
f
x
f
f
f
f

Kouzelné tyčinky

20 min + 2 h

snadné

12 ks

🍬 Pokud hledáte netradiční cukroví, které potěší jak malé, tak velké mlsouny, pak jsou tyto karamelové tyčinky přesně to pravé. Namočené do hořké čokolády, tyto tyčinky nejen skvěle chutnají, ale také se snadno připravují. Jsou ideální jako jedlý dárek pro vaše blízké, ať už na Vánoce, narozeniny nebo jen tak, pro radost.

🍫 Hlavním lákadlem těchto tyčinek je jejich kombinace chutí a textur. Křehké těsto z špaldové mouky, které je jemně máslové díky veganskému máslu, se skvěle doplňuje s kokosovým salkem. To dodává tyčinkám příjemnou sladkost a karamelovou chuť, která se skvěle snoubí s hořkou čokoládou. Tímto způsobem získáte sladkost, která není přeslazená, a navíc si můžete tyčinky ozdobit podle své fantazie.

🎁 Tyčinky se dají snadno přizpůsobit — můžete je posypat oříšky, kokosovými vločkami nebo barevnými cukrovými perlami. Takže pokud hledáte způsob, jak potěšit rodinu nebo přátele, tyto karamelové tyčinky jsou skvělou volbou! Nezapomeňte, že klíčem k úspěchu je nechat těsto dobře ztuhnout v lednici. Tím zajistíte, že se s ním bude lépe pracovat a že si tyčinky udrží tvar i při pečení.

Žádná Recenze

Ingredience

Upravte Porce
180 g špaldové hladké mouky
80 g veganského másla
90 g kokosového salka
Poleva
200 g hořké čokolády

Nutriční Informace

232 kcal Kalorie / 1 tyčinka
7,5 g Tuky
3,4 g Bílkoviny
26 g Sacharidy
11,8 Z toho cukry
2 g Vláknina

Směry

1.

Těsto — rychle a bez přehřátí

Do mísy nasypte špaldovou mouku, přidejte vychlazené veganské máslo nakrájené na kostičky a kokosové salko. Rukama vše rychle promněte a spojte do těsta — pracujte svižně a nehněťte déle, než je nutné. Čím méně těsto zahřejete, tím bude výsledné cukroví křehčí. Máslo by mělo zůstat v těstě v malých kousíčcích, ne se úplně roztavit — to je tajemství křehké textury. Pokud se těsto drobí a nejde spojit, přidejte kapku studené vody. Pokud se lepí, dejte ho na 10 minut do lednice a pak pokračujte.
Označit jako dokončené
2.

Odležení v lednici

Hotové těsto zabalte do potravinové fólie nebo dejte do sáčku a vložte do lednice na minimálně 2 hodiny — ideálně přes noc. Chlad způsobí, že máslo v těstě zpevní a těsto se přestane lepit. Tvarování tyčinek z dobře vychlazeného těsta je pak výrazně jednodušší a tyčinky si udrží tvar i při pečení.
Označit jako dokončené
3.

Tvarování tyčinek

Troubu předehřejte na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem. Těsto vyndejte z lednice a nechte ho 5 minut lehce povolit, aby šlo tvarovat bez praskání. Oddělujte menší kousky a rukama je válejte na tyčinky dlouhé přibližně 15–17 cm s rovnoměrnou tloušťkou — čím rovnoměrnější, tím lépe se budou péct. Skládejte je na plech s rozestupy, protože se při pečení mírně rozšíří.
Označit jako dokončené
4.

Pečení, čokoláda a ozdobení

Pečte přesně 12 minut při 180 °C — tyčinky mají být lehce zlaté, ale ne tmavé. Po vytažení je nechte na plechu úplně vychladnout, než se jich dotknete: teplé jsou křehké a snadno se zlomí, po vychladnutí zpevní a budou se s nimi lépe manipulovat. Hořkou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnce po krátkých intervalech 20–30 sekund za průběžného míchání. Vychladlé tyčinky namáčejte do čokolády — stačí ponořit jednu polovinu nebo celou tyčinku, záleží na vás. Ihned posypejte zvoleným zdobením a pokládejte na pečicí papír. Nechte čokoládu ztuhnout při pokojové teplotě nebo krátce v lednici.
Označit jako dokončené

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.