Vánoční medvídci

Tyhle medvídky budete péct hlavně pro radost — jsou roztomilé, maličké a mají takovou tu „vánoční“ kakaovo-skořicovou vůni, která se začne šířit bytem. A nejlepší je, že tady nejde o dokonalé vykrajování ani složité zdobení: medvídci se skládají z kuliček, takže to zvládnou i děti (a upřímně, budou u toho chtít asistovat).

Chuťově čekejte jemně kakaové těsto se skořicí a vanilkou, spíš sušenkové než perníkové. Díky celozrnné mouce mají lehce „oříškový“ podtón a nejsou úplně křehké jako linecké — drží tvar, ale pořád se příjemně koušou. Sladkost je umírněná, takže se hodí i na dozdobení (čokoláda, mašlička, cukrové oči… co zrovna máte).

Největší kouzlo receptu je v přesném vážení kuliček. Když dodržíte gramy na tělo, hlavu a končetiny, medvídci budou vypadat jako jedna „sada“ a při pečení se nerozjedou do placiček. A ještě jedna drobnost, která dělá velký rozdíl: jednotlivé kuličky k sobě jen jemně přitlačte — neumačkejte je úplně, ať zůstanou hezky kulaté, ale zároveň se v troubě spojí.

A zdobení? Klidně minimalisticky. Někdy stačí jen otisk skleničky na bříško a mašle kolem krku — a máte cukroví, které vypadá jako z vánoční pohádky, i když jste ho dělali mezi večeří a uspáváním.