Domácí tatranky
Denča
8. 11. 2025
🥜 Pojďte si připravit poctivé domácí tatranky, které jsou tak dobré, že už nebudete chtít ty kupované. Celý recept je neuvěřitelně jednoduchý a voní po dětství – po oříšcích, vanilce a čokoládě. Jsou křehké, čokoládové a plné oříškové vůně.
Když si vyrobíte vlastní oříškovou náplň, chuť vás dostane. Domácí oříškové krémy chutnají poctivě – jen čisté suroviny, které se spojí do hladkého krému. Oplatky stačí promazat, zatížit a nechat v lednici, aby všechno krásně ztuhlo.
Je to ten typ receptu, který si prostě užijete – klidně i s dětmi. Není kam spěchat, všechno má svůj rytmus a výsledek stojí za to.
Žádná Recenze
Ingredience
Upravte Porce
| 1 balení dortových oplatek | |
| 300 g arašídů nebo loupaných mandlí | |
| 100 g kokosového oleje nebo rostlinného másla | |
| 100 g sušeného kokosového mléka | |
| 1 ČL kakaa | |
| vanilková pasta dle chuti | |
| špetka soli | |
| 3 PL javorový nebo agávový sirup |
Poleva
| 150 g hořké čokolády | |
| 50 g veganského másla |
Nutriční Informace
160 kcal
Kalorie / 1 ks:
13 g
Tuky
3 g
Bílkoviny
7 g
Sacharidy
3 g
Z toho cukry
Směry
1.
Příprava ořechů
Arašídy nebo mandle rozprostřete na plech s pečicím papírem. Pečte při 160 °C asi 10–15 minut, dokud se krásně nerozvoní.
Označit jako dokončené
2.
Krémová náplň
Ořechy rozmixujte na jemnou drť. Přidejte kokosový olej, sušené kokosové mléko, vanilku, sůl, sladidlo a kakao.
Mixujte, dokud nezískáte hladký oříškový krém.
Označit jako dokončené
3.
Sestavení tatranky
Na dortovou oplatku rozetřete tenkou vrstvu náplně (ne až k okrajům).
Přiklopte další oplatkou a vrstvy zopakujte podle toho, jak vysoké tatranky chcete.
Zatěžkejte je a dejte do lednice alespoň na 1,5 hodiny.
Označit jako dokončené
4.
Dokončení
Ztuhlé oplatky nakrájejte na požadované tvary a okraje namočte do čokoládové polevy.
Nechte znovu ztuhnout a uložte do lednice.
Označit jako dokončené
Poznámky
Domácí tatranky jsou přesně ten typ dobroty, která potěší duši i chuťové buňky. Když je necháte odležet přes noc, chuť se krásně propojí a oplatky zvláční akorát. Zabalte si pár kousků na cesty nebo je schovejte do dózy – budou mizet rychleji, než byste čekali.
