Medové kuličky

🍯 Tohle cukroví je přesně ten typ, který se tváří jako čistě vánoční, ale ve skutečnosti ho chcete dělat klidně kdykoliv během roku. Je jemné, voňavé a má takovou tu „medovou“ chuť, kterou si člověk spojí s klasickými medovými kuličkami.

🥣 Největší radost mi na tom dělá, že je úplně veganské — a přesto to nikdo nepozná. Místo vajíčka používám veganskou alternativu řeckého jogurtu od Andros, která těsto hezky spojí a zároveň mu dá příjemnou vláčnost.

🌴 Med tady nahrazuje datlový sirup spolu s kokosovým cukrem. V kombinaci s upečeným těstem to udělá chuť, která je překvapivě „medová“, i když v receptu žádný med není. Kuličky pak drží pohromadě díky kokosovému salku a veganskému máslu. Výsledek je krémový, ale po odležení v lednici krásně tvarovatelný.

🎄 A ten nejlepší detail? Část drobenky si schováte bokem, smícháte s pekany a v tom pak kuličky obalíte — díky tomu vypadají hotově, slavnostně a zároveň mají příjemné křupnutí.